Kalaycılığı öğretecek kimse bulamıyor!

ÖZKAN BAKKAYLI

Antakya uzun çarşı içerisinde bulunan buğdaycılar çarşısının girişinde Meydan camisi duvarına bitişik olan tarihi bir dükkan içerisinde kalaycılık mesleğinin devamı için mücadelesini veren Nebil Muratoğlu’nu eski günlerdeki yoğunluğunun aksine kalay işi bekleyerek zamanını geçirdiği iş yerinde ziyaret ettik. Yedi yaşından beri aynı dükkanda Kalaycılık işinde faaliyet gösterdiğini ifade ederek sözlerine başlayan Nebil usta, kalaycılık mesleğini babasından öğrendiğini belirterek bugün can çekişen bu mesleğin devamı için eleman yetiştirmeye hazır olduğunun altını çizerek maalesef kimsenin bu mesleğe ilgi duymadığının üzüntüsünü yaşadığını belirtti.

Dükkanında bulunan bir çok unsurun dedesinin faaliyet gösterdiği dönemdeki gibi kaldığını bir tek ocak ve ocakta kullandığı ateş kullanma yönteminin günümüz şartlarına uygun bir biçimde değiştiğini belirtti. Nebil Usta, “Bu gördüğünüz ocak ilk günkü hali ile durmaktadır. Daha önceleri genellikle manda derisinden yapılmış hava üfleyen körüklerin Ateşin harlanması yöntemi ile çalıştığımız tezgahımızda bugün ateşi çağın gereksinimleri doğrultusunda kullanmaktayız. Tavlanma, temizlenme ve kalaylanma olarak üç aşamada gerçekleştirdiğimiz işimiz artık nadir bir biçimde gelen talepler doğrultusunda hizmet vermektedir. Eski dönemlerde çok kullanılan ama günümüzde alüminyum gereçlere yenik düşen bakır tencere ve mutfak gereçlerinin kalay kaplanması sağlık açısından büyük önem arz etmektedir. Sağlık anlamında da önem teşkil eden kalaycılık günümüzde ağırlıklı olarak bakır künefe tepsileri ve köylerde tuzlu yoğurt pişirilen bakır kazanlarda uygulanmaktadır. Aile büyüklerimin ve benim uzun süre geçimimi sağlayan bu mesleğin unutulmaya yüz tutması beni üzmektedir. Daha önce Halk Eğitim Merkezinden kalaycılığın devamı için kurs açılması çalışması yapıldı ama sanırım ilgini olmaması bu projeyi hayata geçiremedi. Yine şehrimizde bulunan Suriyelilere bu mesleği öğretmek adına çalışmalar yapıldı ama maalesef ondan da bir sonuç çıkmadı. Ben atalarımdan kalan bu mekanda mesleğimi sürdürmek adına sağlığım elverdiğince çalışacağım. Ve yinelemek istiyorum kalaycılık mesleğini öğrenmek isteyen olursa kalaycılığı öğretmek adına ne gerekiyorsa onu da yapacağım” dedi.

Bunları da okuyabilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Facebook
Twitter
YouTube