AA
Ä°skenderun Körfezi’nde bulunan, lezzeti ve yüksek besin deÄŸeriyle su ürünleri arasında önemli ekonomik deÄŸere sahip jumbo karides, av sezonunun açılmasıyla tezgahlardaki yerini almaya baÅŸladı.
İskenderun Körfezinde 10-20 metre derinliklerde yaşayan iri boylu jumbo karides, 150-250 lira arasındaki fiyatıyla balıkçıların yüzünü güldürüyor.
DoÄŸu Akdeniz’de 15 Eylül’de kalkan av yasağıyla Hataylı balıkçıların aÄŸlarına takılan jumbo karidesler, dondurularak Türkiye’nin farklı illerinin yanı sıra Avrupa’ya ihraç ediliyor.
Hatay Tarım ve Orman Müdürlüğünden alınan verilere göre, geçen yıl kentten 15 bin 752 kilogram karides ihracatı gerçekleştirildi.
Hatay Su Ãœrünleri Kooperatif BirliÄŸi Yönetim Kurulu BaÅŸkanı Celal Bilen, AA muhabirine, av yasağının sona ermesiyle balıkçıların “Vira bismillah” dediÄŸini anımsattı.
Ä°skenderun Körfezi’nin akvaryum görevi gördüğünü ve birçok su ürününü içerisinde barındırdığını belirten Bilen, bunlardan birinin de jumbo karides olduÄŸunu söyledi.
Sezonun açılmasıyla jumbo karidesin körfezde çıkmaya baÅŸladığını aktaran Bilen, “Balıkçılar mahsulün iyi olacağı inancındalar. Jumbo karides bundan sonra daha çok çıkacak. Balıkçının el birliÄŸiyle denizdeki mahsulün sürdürülebilir olması için avlanırken çok dikkat etmesi ve yasaklara uyması gerekiyor.” diye konuÅŸtu.
Bilen, Ä°skenderun Körfezi’nden çıkan jumbo karidesin büyüklüğü ve kalınlığıyla Türkiye’nin diÄŸer yerlerinde çıkanlardan farklı olduÄŸunu belirtti.
Balıkçıların ağlarına takılan ve yüksek besin değeriyle dikkati çeken jumbo karidesi daha fazla tanıtmak için çalıştıklarını vurgulayan Bilen, şöyle devam etti:
“Jumbo karidesimizi en iyi ÅŸekilde Türk halkına ve dünyaya tanıtmak için el birliÄŸi içerisinde olmamız lazım. Jumbo karidesle ilgili yakın zamanda tanıtımlarımız baÅŸlayacak. Pahalı ama gerçekten de çok lezzetli. KeÅŸke bütün tüketicilerimiz yiyebilse ama maalesef pahalı bir balık. Dünyanın çoÄŸu yerine jumbo karidesimiz gönderiliyor. Jumbo karidesin ekonomik katkısı üst düzeydedir.”
Hatay’daki gastronomi dernekleriyle Ä°skenderun Körfezi jumbo karidesini tanıtmak için mücadele ettiklerini aktaran Bilen, belediyelerin de bu konuda çalışmalarının olduÄŸunu vurguladı.
ORTALAMA 160 LÄ°RA CÄ°VARINDA GÄ°DÄ°YOR
Balıkçı Hakan Onaylı da sezonun açılmasıyla tezgahlarda hareketlilik olduğunu dile getirdi.
Farklı balık çeÅŸitlerinin çıkmaya baÅŸladığını aktaran Onaylı, “Özellikle jumbo karidesimizi herkese tavsiye ediyoruz. Boyutuna göre deÄŸiÅŸiyor ama ortalama 160 lira civarında gidiyor. Çok bol da çıkmaya baÅŸladı. Yeni sezonla birlikte herkesin kente gelip jumbo karidesten tatmasını bekliyoruz.” dedi.
