AA
UNESCO tarafından gastronomi alanında “Yaratıcı Åžehirler Ağı”na dahil edilen Hatay’da, yaklaÅŸan Ramazan Bayramı dolayısıyla künefe ustalarının yoÄŸun mesaileri baÅŸladı.
Türk Patent ve Marka Kurumunca 2008’de tescillenerek coÄŸrafi iÅŸaret belgesi alan, tel kadayıfın arasına konulan özel tuzsuz peyniriyle tereyağıyla kızartılan ve üzerine ÅŸerbet dökülen “Antakya künefesi”, kargo aracılığıyla Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor. YaklaÅŸan Ramazan Bayramı dolayısıyla sipariÅŸlerini günler öncesinden almaya baÅŸlayan künefe ustaları gelen talepleri karşılamak için imalathanelerinde mesai yapıyor.
Künefeciler DerneÄŸi (KÃœNDER) BaÅŸkan Yardımcısı Ragıp BekfilavioÄŸlu, AA muhabirine künefenin gastronomi kenti Hatay’ın vazgeçilmez tatlısı olduÄŸunu söyledi. Hatay’da yaklaşık 200 künefeci bulunduÄŸunu aktaran BekfilavioÄŸlu, Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala imalathanelerde tatlı bir telaÅŸ baÅŸladığını belirtti.
