Aroması, uzun raf ömrü ve sahip olduğu boyutuyla ciddi talep gören Hatay Çileği üretiminde ekim alanı her yıl biraz daha büyüyor.
ÖZKAN BAKKAYLI
2011 yılında devletinde desteği ile Hatay’ın en güney noktasında ki Yayladağı ilçesinde ekimine başlanan ve alınan verim üzerine neredeyse Hatay’ın tüm ilçelerine ekimi yayılan çilekte hasat sürüyor. Mayıs ayı başlarında başlayan hasadın Kasım ayına kadar sürmesinin beklendiğini belirten üreticiler bugün itibariyle Çilek kilogram fiyatının 13 ile 17 lira arasında alıcı bulduğunu söylediler.
Sadece Yayladağı ilçesinde 5 bin dekara yakın alanın çilek ekildiğini hatırlatan üreticiler “Yayladağı ilçesinde ki çileğin aromasını burada da yakaladık. Hatay çileğinin meyvesi hem dayanıklı hem de tat itibariyle diğer illerde yetişen çilekten keskin bir şekilde ayrılıyor. Yetiştirdiğimiz çilek aroması, uzun raf ömrü ve boyutuyla ciddi talep görüyor” dediler.
UZMANLAR ÖVDÜKÇE ÖVÜYOR
Uzmanlar “Çileğin büyük bir kısmı sudan oluşur, bu nedenle içerdiği karbonhidrat miktarı oldukça düşüktür. 100 gramında 8 gram karbonhidrat bulunur. İçeriğindeki karbonhidratlar esas olarak liflerden ve basit şekerlerden oluşur. Diyet lifleri ile bağırsaklardaki yararlı bakterileri besleyerek sindirim sağlığının iyileşmesine yardımcı olur” dediler ve sahip olduğu C vitaminine dikkat çekerek şunları söylediler; “Farklı vitamin ve mineralleri içeren çilek, C vitamini, manganez, folat (B9 vitamini) ve potasyum açısından zengindir. C vitamini sayesinde bağışıklık sistemi ve cilt sağlığını korur. Özellikle hamilelik döneminde ve ileri yaşlarda vücut için oldukça önemli bir vitamin olan B9 vitamini ile büyüme ve hücre fonksiyonlarına destek olur” dediler.
