UNESCO’nun gastronomi alanındaki “Yaratıcı Åžehirler Ağı”nda yer alan Hatay’da, coÄŸrafi iÅŸaret belgesiyle tescillenen 19 ürünün 16’sını yöresel tatlar oluÅŸturuyor..
AA
Hatay’da coÄŸrafi iÅŸaret belgesiyle tescillenen 19 ürünün 16’sı yöresel tatlardan oluÅŸuyor.
UNESCO’nun gastronomi alanındaki “Yaratıcı Åžehirler Ağı”nda yer alan, tarihi ve turistik yerlerinin yanı sıra mutfağındaki ürün çeÅŸitliliÄŸiyle de adından söz ettiren Hatay’da, tescil çalışmalarıyla yöresel ürünlerin daha fazla tanıtılması hedefleniyor.
Türk Patent ve Marka Kurumunun Antakya künefesine 2008’de coÄŸrafi iÅŸaret tescil belgesi vermesinin ardından künefelik peynir, sürkü (çökelek), küflü sürkü, kağıt kebabı, tuzlu yoÄŸurt, carra peyniri, oruk (içli köfte), kömbe, kaytaz böreÄŸi, ceviz reçeli, SamandaÄŸ biberi, kabak tatlısı, Kırıkhan kavunu, Belen Kömürçukuru pekmezi ve Dörtyol mandarininin de dahil olduÄŸu listenin artırılması için çalışmalar yapılıyor.
İLİMİZE SADECE YEME-İÇME İÇİN GELEN GRUPLARIN OLDUĞUNU GÖRÜYORUZ
İl Kültür ve Turizm Müdürü Hüsnü Işıkgör, AA muhabirine, coğrafi işaretli ürünlerin, ulusal ve uluslararası tanıtım açısından önemli olduğunu söyledi.
Tescilli yöresel tatların, turizme katkı saÄŸladığını ifade eden Işıkgör, “Tesciller standartlara göre belirlendiÄŸinden dolayı tüketicilerin coÄŸrafi iÅŸaretli ürünlere olan güven algısı çok büyük önem arz ediyor. Hatay’da coÄŸrafi iÅŸaret alan ürünlerimizin gastronomi turizmini etkilediÄŸini, ilimize sadece yeme ve içme için gelen grupların olduÄŸunu görüyoruz.” diye konuÅŸtu.
Işıkgör, yılın 9 ayında kentteki müze ve ören yerlerini 430 bin 308 kişinin gezdiğini aktardı.
UNESCO Hatay Gastronomi Evi’nin yöneticisi Ä°pek Aslan da tescilli ürünlerin, gastronomi turizmini arttırdığını belirterek, şöyle konuÅŸtu:
“Tescilli ürünler, pazarlanmalarıyla ekonomik anlamda katkı saÄŸlıyor. Bunlar, gastronomi turizmi için de büyük bir potansiyel oluÅŸturuyor. Kentte 19 ürünün tescil alması çok iyi ancak gerek tarihi gerekse de mutfak kültürüyle zengin bir yer olan Hatay’ımızın daha çok ürününün kayıt altına alınması gerekiyor.”
Gastronomi evinin ziyaretçilerinden Özkan Binol, kentin farklı kültürleri yansıtan yöresel yemeklerini beğendiğini kaydetti.
