HABER MERKEZÄ°
Standart kahvaltılar yerine yöresel lezzetlerden oluÅŸan bir kahvaltı ile güne baÅŸlamak istiyorsanız “Hattena Hatay Kahvaltısı” tam size göre. Hatay’da bulunan organik sertifikalı Hicaz narı bahçelerindeki narlardan elde edilen nar suyu ile baÅŸlayarak, ev yapımı ıspanaklı, patatesli börekler ve biberli (katıklı) ekmekle iÅŸtah açıcı bir kahvaltıya tabir yerindeyse yelken açmak. Hatay’da taÅŸ deÄŸirmende öğütülen katkısız doÄŸal tam buÄŸday unundan yapılan tandır ekmeÄŸi eÅŸliÄŸinde; Keçi peyniri, çökelek, koyun peyniri, köy peyniri ve lavaÅŸ peynirinin yer aldığı peynir tabağı, Ayva, kıtır kabak, hurma, üzüm, mandalina, ceviz, incir reçelleri, Bal ve yayık tereyağı, Hatay mutfağının olmazsa olmazlarından kahvaltılık zahter ve yanında gene Hatay yöresi zeytinlerinden elde edilen soÄŸuk sıkma zeytinyağı, Karışık kızartma gibi görünse de enfes bir lezzet olan, organik nar ekÅŸisi ile tatlandırılan Akdeniz Salatası, Yöreye özel bazı yemeklerde kullanıldığı gibi kahvaltıda da zeytin yağı ve pul biber ile sunulan tuzlu yoÄŸurt, Hatay’a özgü bir zeytin çeÅŸidi olan, zeytinyağı, kekik ve nar ekÅŸisi sosu ekstra tatlandırılarak servis edilen Halhalı taÅŸ kırma yeÅŸil zeytini, En seçkin zeytinlerden elde edilen siyah zeytin, Çörek otu ve sızma yaÄŸ ile servis edilen Hatay yöresel çökeleÄŸi, Çökelek peyniri, acı pul biber, kekik ve tuz ile yoÄŸurulup güneÅŸte kurutularak hazırlanan sürk, Çörek otu, susam, kuru domates, zahter ve sızma zeytinyağından oluÅŸan kahvaltılık kurutulmuÅŸ domates sosu, Çörek otu ile tatlandırılmış yöreye has eritme peynir, Kahvaltının olmazsa olmazları arzuya göre omlet, sucuklu yumurta ve menemen, Baharatlarla çeÅŸnilendirilmiÅŸ, domates ve biberden oluÅŸan karışık ezme tabağı, Söğüş doÄŸranmış domates, salatalık, al biber ve mevsim yeÅŸillilerinin bulunduÄŸu salata tabağı, Her zaman sıcaklığını koruması için termosta çay, Ve buraya sığdıramayacağımız enfes lezzetler Hatay’da sizleri bekliyor.
