HABER MERKEZÄ°
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, özellikle fast food tarzı hızlı gıda üreterek toplu tüketime sunan işletmelerde oluşabilecek riskleri bertaraf etmek ve kamu sağlığı ile tüketicilerin gıda güvenilirliği açısından korunmasını sağlamak amacıyla kızartma yağlarına yönelik 81 ilde 10 gün sürecek denetimlerin bugün itibarıyla başladığını duyurdu.
Bakan Yumaklı, yaptığı açıklamada, bakanlık olarak vatandaşların sağlıklı gıdaya ulaşması ve tüketmesinin başlıca görevleri arasında olduğunu vurgulayarak, bunun için rutinin yanında sektörel olarak gıda denetimleri yaptıklarını belirtti.
Yumaklı, tarladan sofraya kadar gıdanın her adımını kontrol altında tutmak ve güvenilir gıdayı vatandaÅŸlara sunmak gayreti içerisinde çalışmaları sürdürdüklerini iÅŸaret ederek, “Ãœlkemizde özellikle fast food tarzı hızlı gıda üreterek toplu tüketime sunan iÅŸletmelerde oluÅŸabilecek riskleri bertaraf etmek ve kamu saÄŸlığı ile tüketicilerin gıda güvenilirliÄŸi açısından korunmasını saÄŸlamak amacıyla kızartmada kullanmakta olan yaÄŸlara iliÅŸkin denetimlere bu dönemde ağırlık vermekteyiz. Bakanlığımızca rutin olarak yıl boyunca yapılan risk esaslı denetim ve kontrollere ilaveten farkındalığı artırmak amacıyla 10 gün boyunca toplu tüketim yerlerinde kızartmada kullanılmakta olan katı ve sıvı yaÄŸlara iliÅŸkin denetimler bugün itibarıyla baÅŸlatmıştır. 81 ilde yürütülecek çalışmalar kapsamında toplu tüketim yerlerine 7 bin 500 kontrol görevlisince denetimler gerçekleÅŸtirilecektir. Bu arkadaÅŸlarımız denetimlerde polar madde, asit sayısı ve kızartma yaÄŸ sıcaklığı gibi hususlara bakacaklar” dedi.
‘DENETÄ°MLER HIZ KESMEDEN DEVAM EDECEK’
Tüketicilerin saÄŸlığının, menfaatlerinin en üst düzeyde korunması amacıyla, güvenilir olmayan gıdayı arz edenlere göz açtırılmayacağını ve gerekli yaptırımların uygulanacağını belirten Yumaklı, kızartmada kullanılmakta olan yaÄŸları kullanan toplu tüketim yerlerine iliÅŸkin denetimlerin sadece bu dönem boyunca sınırlı kalmayacağını ve bundan sonra da hız kesmeden devam edeceÄŸini dile getirdi. Yumaklı, tüketicilerin güvenilir gıdaya gönül rahatlığıyla ulaÅŸması için gereken her türlü tedbiri aldıklarını kaydederek, “VatandaÅŸlarımız olumsuz bir durumla karşılaÅŸtıkları zaman Alo 174 Gıda Hattını aramaktan çekinmesinler. Bu bir vatandaÅŸlık görevidir ve gıda güvenilirliÄŸi ile tüketici menfaatleri açısından büyük önem teÅŸkil etmektedir. Ayrıca hem iÅŸletmelerimize hem de vatandaÅŸlarımıza atık yaÄŸların çevreye vereceÄŸi zararı düşünerek bunların geri dönüşümünü saÄŸlamlarını konusunda hatırlatmada da bulunmak istiyorum” açıklamasında bulundu.
