Badem ağacı, insanların yetiştirmekte olduğu en eski ağaçlardandır. Badem, badem ağacının meyvesidir ve gözyaşı biçiminde yenilebilen tohumlar olarak karşımıza çıkar. Kabuklu, kabuğu soyulmuş şekilde olabilir. İçeriğinde bol oranda magnezyum vardır; sinir ve kas işlevlerinde önemli rol oynar, kalp atışını dengeler, kemiklerin kuvvetli kalmasında etkilidir. Bunun ile birlikte bağışıklık sistemini destekleyip bedeni rahatsızlıklara karşı korumaya yardımcı olur. Gündelik bir avuç badem tüketmek faydalıdır, günlük E vitamini ihtiyacını karşılar. E vitamini bilhassa cilde etki eder ve hücrelerin erken yaşlanıp hastalanmasına neden olabilecek zararlardan korur.
Bademin Faydaları Nelerdir?
Badem, lezzeti ve sağlığa oldukça faydası olan bir besindir. Bundan dolayı pek çok kişi tarafından tercih edilir. Uygun oranda ve doğru biçimde tüketilmesi oldukça önemlidir. Badem; tok tutar, kötü kolesterolü düşürmede etkilidir, günde 20 adet, çiğ badem tüketmek sağlıklıdır. Bademin diğer faydaları şu şekildedir;
Zengin E vitamini: Güneşten gelen zararlı ışınlar cilde zarar vererek, cildin erken yaşlanmasına yol açar. Bademde mevcut olan E vitamini antioksidan içeriği sayesinde serbest radikaller ile mücadele ederek cildi korumaya alır.
Kötü kolesterol ile savaşır: Kanda kötü kolesterol (LDL) düzeyinin fazla olması kalp-damar rahatsızlıkları tehlikesi ile ilişkilendirilmektedir. Damarın sertleşmesine yol açar. Bu durumda kalp krizi ve inmeye yol açar. E vitamini içeriği sayesinde damar sertliğinin engellenmesine katkı sağlar. Günlük yaklaşık 15-20 adet çiğ badem tüketmek, kötü kolesterolü etkili bir biçimde düşürmektedir, bu durumda bireylerin kalp hastalığı tehlikesini azaltır.
Lif bakımından zengin: Badem karbonhidrat bakımından düşüktür, yağ ve posa bakımından da oldukça zengindir. Bundan dolayı tok tutmaktadır. Kan şekerini dengede tutarak, tokluk hissi verir. Bunlar ile birlikte kabızlığı engellemek gibi etkileri sayesinde kilonun kontrol edilmesine katkı sağlar
Tok tutar kan şekerini düzenlemeye yardım eder: Tok tutucu özelliği vardır. Bunun ile birlikte meyve gibi karbonhidrat içerikli besinlerin yanında badem tüketmek kan şekerindeki hızlı dalgalanmaları engeller.
Tansiyonu dengede tutar: Magnezyum eksikliğinde kan basıncının yüksek olduğu belirtilmiştir. Kan basıncının yüksek olması kronik yüksek tansiyona yol açabileceği gibi, kalp krizi ve inmeye neden olabilir. İçeriğinde magnezyum ile magnezyum eksikliğinin giderilmesine katkı sağlar ve tehlikelere karşı koruma sağlar. Fakat kan basıncını arttırmaması için tuz ile kavrulmayan çiğ badem tüketilmelidir.
Bağırsakları hareketlendirir: Yağ içerikli besinler bağırsaklardaki kasların kasılmasına katkı sağlayarak bağırsak hareketlerinin çoğalmasına yol açar. Posa bakımından zengin besinler ise bağırsağa su çekip bağırsak hareketlerini çoğaltır. İçerisinde olan yağlar ve posa sayesinde kabızlığı önler.
Kalsiyum ve magnezyumla kemikleri kuvvetlendirir: Kemiklerin sağlıklı olması için uygun oranda kalsiyum ve magnezyum tüketmek oldukça önemlidir. İleri zamanda kemik erimesine ve bununla alakalı meydana gelebilecek kırıklara engel olmak için gündelik beslenmeye badem ekleyip tüketebilirsiniz.
Vejetaryen ve veganlar için alternatif: Bilhassa süt ve yoğurt tercih etmeyen ya da vegan kişilerin badem tüketmesi, magnezyum ve kalsiyum içeriği ile eksikliklerin karşılanmasında katkı sağlayarak kemikleri güçlendirir. Badem sütünün tüketilmesi de veganlar için iyi bir seçim olabilmektedir. Glutensiz beslenmekte olan bireyler için de badem unu tüketilebilir.
Kilo vermeye katkı sağlar: İçerisinde protein ve lif bulunmaktadır. İştahı azaltır, uzun süre tokluk hissi verir. İştahı kesip, kilonun dengelenmesini sağlar.
Kansere karşı mücadele eder: Badem, kişinin kilo kontrolüne katkı sağlar. İçeriğinde antioksidan ve posa içeriği vardır. Bu özelliği sayesinde kansere karşı mücadele eder. Yapılan çalışmalara göre badem tüketmenin kolon kanseri ile mücadele etmede etkili olabileceği belirtilmiştir.
