HABER MERKEZİ
Hatay’da ekimi yapılan ve ayrıca dağ eteklerinde kendiliğinden yetişen zahterin (kekik) hasat zamanı yavaştan geldi.
Kokusu ve lezzetiyle damaklarda ayrı bir tat bırakan Hatay’dan Türkiye’ye dağıtımı yapılan zahter bölgede ciddi bir gelir kapısı oluşturuyor.
Özelikle Altınözü İlçesinde üretimi yapılan bitkinin, orada yaşayanlar için büyük bir geçim kaynağı olduğu da biliniyor. Bölgede üretim yapan çiftçiler hasadın ağustos ayına kadar süreceğini aktardılar. Sulanamayan çorak arazilerde yetişen zahter bölgenin yaz aylarında alternatif geçim kaynağı oldu. Bu yıl mevsimin yağışlı geçmesinden dolayı zahterin daha çok yetiştiğini belirten bölge halkı bundan dolayı mutlu olduklarını söylediler.
Konuyla ilgili görüş bildiren zahter üreticileri: “Zahterin bakımını yapacaksın yoksa zahter çıkmaz. En çok zahter Kozkalesinde yetişir. Komşu köylerde de var tabi ki ama bizim tarlalarımızdaki gibi olmuyor. Depremde en çok etkilenen sektörlerden biri de çiftçilik. Bizim gibi çiftçi insanların elini bırakmasınlar. Biz yaşadığımız felakete rağmen tarlalarımızın bakımını yapmayı bırakmadık fakat işlerimiz depremden öncesi gibi değil ama yine de çok şükür diyoruz” dediler.
Lezzeti yanı sıra insan sağlığı açısından faydasından söz öden üreticiler, “Kekikte çok sayıda vitamin bulunuyor. Ayrıca muhteşem kokusu da ağız sağlığı için önem taşıdığı söylenir. İştah açıcı, idrar söktürücü, hazımsızlık azaltıcı ve sindirim kolaylaştırıcıdır. Kan dolaşımını hızlandırır” dediler.
