HABER MERKEZİ
Bir çoğumuzun çocukluğunda seyyar satıcıların tezgahlarından aldığımız leziz mi leziz ayaküstü tüketebildiğimiz bir lezzetti Şam Tatlısı.
Vatandaşlar, ayak üstü yenen bir lezzet olduğunu söylerken, “İrmikli ve Şerbetli tatlılar arasında sıkça tercih edilen bu lezzet bir dilim olarak veya kilo ile alınıyordu. Ama en çok tercih edilen sunumu Şam Tatlısı ustasının hünerli ellerinden hızlı bir biçimde kesilerek bir kâğıt arasında yapılan dilim olmuştur. Artık seyyar satıcıları göremesek de Şam Tatlısının yeri hep ayrı” dediler.
Şam Tatlısı konusunda çok iyiyiz diyerek sözlerine başlayan Güleroğlu Baklava işletmecilerinden Sabahaddin Güler açıklamasında: “İşletme olarak Kurucumuz Mehmet Güler ile başlayan tatlı yolculuğumuzda 6 Şubat tarihine kadar sektörde zirvedeki yerimizi korumanın haklı gururunu yaşadık. Asrın felaketi sonrasında maalesef eski şubelerimizde olmasa da konteyner şubelerimizde müşterilerimize hizmet adına var gücümüzle çalışmalarımıza devam etmekteyiz. Alanında deneyimli ustalarımız tarafından yapılan tatlı çeşitlerimiz Fıstıklı tereyağlı baklava, Muska dilimi, Kuş gözü, Dilber dudağı, Bülbül yuvası, Şöbiyet, Kuru baklava, Havuç dilimi, Fıstık sarması ve Özel baklava çeşitlerimiz aynı lezzeti ile menülerimizdeki yerini almaktadır. Şam Tatlısı bizim için özel bir kalem. Nostaljik bu lezzeti ilk yapan işletmelerden biriyiz. Herkes tarafından sevilen bu tatlı her daim menümüzde orijinal hali ile yer almıştır. Ve aynı zamanda en kaliteli malzemeleri kullanarak yaptığımız Şam Tatlımız talepler doğrultusunda geleneksel yöntem olan dilim olarak da sunulmaktadır. Bizde satışların büyük çoğunluğu kilo ile olmaktadır. İçerisinde bulunduğumuz Ramazan Ayı dolayısıyla Şam Tatlısı satışlarımızda ciddi bir artış yaşanmaktadır. Ve en önemlisi her şeyin fiyatının arttığı son dönemde kilosu 120 TL olan uygun fiyatı ile herkesin alabileceği bir tatlı durumundadır” dedi.
