ALİ ATSOY
Kış mevsiminin vazgeçilmez gıda maddeleri arasında yer alan ve protein açısından oldukça zengin besinlerden balık ta sona doğru geliniyor.
Havaların ısınmaya başlamasıyla birlikte dünyanın diğer ülkelerinde olduğu gibi ülkemizde de tüketimi azalan balık ta son bir ay içine girildiğini söyleyen balıkçı esnafı ‘Taze ve proteini bol balık yemek isteyenler için en doğru zaman. Havalar henüz ısınmış değil. Soğukta değil. Balıkların tam da yağlandığı bir dönem. Bugün alınıp pişirilerek yenilen balığın yağ oranı gibi protein oranı da yüksektir. Fiyatları da Kış mevsimine göre daha ucuz. Hataylıları balık yemeğe davet ediyoruz” dediler.
Vatandaşlar ise Antakya Balıkçılar Çarşısında ki balık çeşitliliğine dikkat çekerek diledikleri balığı en uygun fiyata alabildiklerini söylediler.
Türkiye’de ve özellikle de Hatay’da balık tüketiminin diğer dünya ülkelerine göre çok daha düşük olduğunu aktaran vatandaşlar konu uzmanı isimlerin yaptığı açıklamalardan yola çıkarak balık tüketiminin insan sağlığına sağladığı yararlar üzerinde durdular.
