HABER MERKEZÄ°
Hatay’da ekilen bahçelerde ve daÄŸda kendiliÄŸinden yetiÅŸen, kokusu ve lezzetiyle damaklarda ayrı bir tat bırakan zahterin hasadına baÅŸlandı.
Salatasından çayına, salamurasından kurusuna kadar birçok alanda tüketilen ve Hatay’ın birçok ilçesinde yetiÅŸen zahter, özellikle Altınözü’ndeki Kozkalesi Mahallesi sakinleri için büyük bir gelir kapısı oluÅŸturuyor.
Hemen hemen her evin bahçesinde yetiştirilen ve ekiminden toplanmasına kadar tüm aşamasında kadınların rol aldığı zahter, satışa sunulmaya başlandı.
Zahter sayesinde birçok insanın geçimini sağladığını belirten vatandaşlar, “Hasat dönemi birçok insan, bahçesine ektiği ürünün dışında dağlardan da zahter toplar. Birçok alanda tüketildiği için alıcısı da hazır olur. Bizim zahterimiz hastalığa birebir, virüse bile birebir. Zaten ürünlerimiz İstanbul, Ankara, Antalya başta olmak üzere her tarafa gidiyor. Özellikle restoranlara satış yapıyoruz. Bizim mahallenin de geçim kaynağı bu zahter. Kendi mallarımızı topluyoruz, bizimkiler de bitince yevmiyeye gidiyoruz. Komşularımızla sırayla birbirimize toplama işinde yardım ediyoruz.
