ALİ ZAN
Soğuk kış gecelerinin ve sinemanın vazgeçilmez atıştırmalığı patlamış mısır, yıllardır vazgeçilmez lezzetlerimiz arasında yer alıyor.
Hafif bir lezzet olarak görülen patlamış mısırın yağ ve tuz oranlarına dikkat edildiği sürece sağlıklı bir yemiş olarak tüketilebileceği belirtiliyor.
Sinemada, evde film izlerken, müzik dinlerken ve çocuklara aperatif olarak hazırlanan patlamış mısırlar, bakliyat satan işletmelerde tüketicisine sunuluyor.
Kilogram fiyatının 20 liradan başladığını belirten esnaf, “Mısır patlatırken yağ ve tuz oranı çok önemli. Çok basit gibi görünen ancak püf noktaları bulunan bir üründür. Ardından tencere seçimi de önemli derin ve geniş bir yapıya sahip olmalı. Bütün bunlar ayarlandıktan sonra asıl püf nokta sürekli karıştırmaktır. Sürekli karıştırılan mısır eşit ısıyı alır ve çok güzel patlar ve sofralarımızda yerini alır” dediler.
