HABER MERKEZİ
Altınözü ilçesinde bahçelerde ve dağda yetişen endemik bitki olan zahter mesaisi sürüyor.
Hatay’ın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan zahter diğer adı ile kekiğin hasat mevsimi hız kesmeden devam ediyor.
Kentte dört bir yanından bahçelere özel olarak ekilen ve ayrıca dağda kendiliğinden yetişen zahterin (kekik) sürüyor. Özelikle Altınözü İlçesinde üretimi yapılan bitkinin, orada yaşayanlar için büyük bir geçim kaynağı olduğu da biliniyor.
Hatay sofrasında salatası, çayı, salamurası yapılarak tüketilen kekiğin mart ayı başından itibaren başlayan hasadı haziran ayı sonuna kadar devam ediyor.
Lezzeti yanı sıra insan sağlığı açısından faydasıyla bilinen kekik için konuşan kekik üreticileri, “Kekikte çok sayıda vitamin bulunuyor. Ayrıca muhteşem kokusu da ağız sağlığı için önem taşıdığı söylenir. Mide ve bağırsaktaki fonksiyonel bozukluklar ve gastrit gibi gastrointestinal rahatsızlıklarda kullanılır. Soğuk algınlığı ile ilişkilendirilen öksürükleri giderir. Üst solunum yolu enfeksiyonu ve alt solunum yolu enfeksiyonlarında oral ya da gargara formlarında kullanılmaktadır. Uçucu yağı da üst solunum yolu hastalıklarında inhale olarak kullanıldığında fayda sağlar. Bronşit semptomlarını hafifletmeye yönelik fayda sağlar. Antioksidan içeriği zengindir. Ağız, diş rahatsızlıklarında, hijyen sağlama konusunda antibakteriyel ve antiseptik özellikleri sayesinde gargara olarak kullanılabilir. Yatıştırıcı etki sağlar. Astım tedavisinde ve saman nezlesinde kullanılır. İştah açıcı, idrar söktürücü, hazımsızlık azaltıcı ve sindirim kolaylaştırıcıdır. Kan dolaşımını hızlandırır. Menstruasyon döneminde yaşanılan ağrı ve krampları giderici etkisi vardır. Mantar önleyici ve viral enfeksiyonları giderici etkileri vardır. Balgam söktürücü ve öksürük önleyicidir. Mutasyon oluşturucu faktörleri önler. Saç ve cilt bakımında kullanılabilir. Cilt üzerindeki inflamasyonu önler. Saç dökülmesini önler ve saçları güçlendirir. Antimikrobiyal aktivitesi sayesinde temizlik ürünü olarak kullanılabilir. Çocuklarda yatak ıslatma durumunun iyileştirilmesine destek sağlar. Egzama tedavisine destek sağlar. Tarım alanında hasattan sonra depodaki bitkileri hastalık yapıcı ve zararlı etkenlerden korumak için kullanılabilir. Gıda maddelerinin içerisine raf ömrünü uzatma amacıyla katılabilir. Bitkilerde böcekleri uzaklaştırıcı etkisi vardır” dediler.
Son olarak kekik bitkisinin baharat olarak da yaygın kullanıldığını vurgulayan üreticiler, aynı zamanda kekik yağının da tercih edildiğini sözlerine eklediler.
